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目前,隨著生活節(jié)奏的加快,慢性?。ㄈ绺哐獕骸⒏哐?、高血脂等疾?。┲鸩匠蔀橥{人類健康的頭號(hào)公敵。國(guó)家衛(wèi)健委也推行“三減三健”,倡導(dǎo)健康的生活方式。消費(fèi)者對(duì)于肉制...
7月26日,第五屆食品科技創(chuàng)新論壇在南京富力萬達(dá)嘉年華酒店隆重召開。力德??萍紤?yīng)邀參加了本次論壇。 本屆論壇堅(jiān)持以大健康食品為主題,以科學(xué)創(chuàng)新、技術(shù)落地為宗旨,設(shè)立了...
楊梅色澤艷麗,酸甜多汁,風(fēng)味濃郁,具有獨(dú)特風(fēng)味,同時(shí)楊梅含有花青素、多酚、核黃素、胡蘿卜素以及鈣、磷、鐵、鉀等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),同時(shí)具有生津止渴、助消化、抗氧化、抗菌抗炎...
榴蓮果肉營(yíng)養(yǎng)豐富,含有多種維生素,具有水果之王的美譽(yù)。目前,榴蓮的加工產(chǎn)品以榴蓮泥為主,主要用于糕點(diǎn)餡料和沙拉等系列產(chǎn)品,為避免風(fēng)味的熱破壞,榴蓮泥主要是以冷凍的...
醬牛肉作為我國(guó)傳統(tǒng)醬鹵肉制品之一,深受消費(fèi)者的喜愛。由于受傳統(tǒng)加工工藝及裝備等條件的限制,醬牛肉產(chǎn)品一般采用低溫水浴殺菌,貨架期短,大大影響了醬牛肉的銷售半徑。傳...
貝類海鮮肉質(zhì)鮮美,低脂肪、高蛋白質(zhì)、富含多種礦物元素和維生素、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,是營(yíng)養(yǎng)豐富的海洋珍品,越來越受到消費(fèi)者的喜愛;除了新鮮銷售之外,貝類海鮮大部分都被制成...
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