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食物過敏對大眾健康的影響越來越受到重視,由食物導致的過敏性疾病的發(fā)病率不斷上升,食物過敏問題已經(jīng)成為全球關(guān)注的公共健康問題之一。在生活中,常見的引起過敏的8大類食品...
中醫(yī)作為我國四大國粹之一,其文化博大精深,歷史悠久。中藥一直沿用至今,是憑借著中藥不僅可以救死扶傷,同時具備安全、副作用少、對腸道無損傷、對肝腎刺激小等優(yōu)勢特點。...
熱處理一直被評判為對人類最重要的食品加工技術(shù)。通過蒸、煮、炒等烹飪方式將食物做熟,不僅豐富了食物的口感,還增強了消化吸收,避免了來自微生物的傷害。在過去很長的時間...
與高溫處理相比,超高壓低溫處理節(jié)省能源效果非常明顯。 從理論上分析,100L水加熱到90℃需要熱量293*105J,100L水加壓到400 Mpa耗能僅為18.84*105J,這兩種方式都可以達到殺菌滅霉的效果...
來源:山西經(jīng)濟與科技頻道 《經(jīng)濟30分》 山西力德福科技有限公司,留學生帶隊的創(chuàng)業(yè)團隊,通過超高壓非熱殺菌技術(shù),不僅可以有效殺滅水產(chǎn)品中有害微生物,又可以在不添加任何化...
肉類的消費量和消費結(jié)構(gòu)是衡量一個國家人民生活水平高低的重要標志。改革開放以來,我國肉類加工業(yè)迅速發(fā)展。近20年,我國已成為肉類產(chǎn)量增長更快的國家。 圖源:新浪 超高壓技...
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