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由于處理溫度低,超高壓殺菌技術(shù)能很大程度保留沙棘山藥汁中的熱敏性營養(yǎng)成分。如沙棘中的維生素C,在傳統(tǒng)高溫殺菌中損失率較高,而經(jīng)超高壓殺菌技術(shù)處理后,維生素C的保留率可...
輕食輕飲以其崇尚天然、營養(yǎng)均衡、低卡低脂的特性,迅速俘獲眾多消費者的心,成為茶飲界的新寵。...
HPP超高壓殺菌設(shè)備能夠有效殺死雪梨百合汁中的有害微生物,如大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等,抑制酶的活性,從而延長產(chǎn)品的保質(zhì)期,為產(chǎn)品的銷售和流通爭取了更廣闊的時間與空間...
超高壓殺菌設(shè)備在常溫或低溫下進行,其維生素的保留率比傳統(tǒng)熱殺菌高,其他營養(yǎng)成分也能得到較好的保存,使得消費者在食用豬肝時能夠獲取更多的營養(yǎng)。超高壓殺菌設(shè)備因高壓破...
超高壓殺菌技術(shù)是目前應(yīng)用更為成熟的非熱殺菌技術(shù),通過超高壓殺菌技術(shù)加工哈密瓜汁,不僅能保留哈密瓜中的營養(yǎng)成分,同時其獨特的香氣也能更大程度被保護。...
利用超高水壓殺死貽貝中的致病菌和腐敗菌,能很大程度保留貽貝的營養(yǎng)成分,如維生素、礦物質(zhì)等,同時完整保留其原本的鮮嫩口感和鮮美味道,讓消費者品嘗到原汁原味的貽貝。...
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