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傳統(tǒng)熱殺菌方式在處理黑果枸杞汁時(shí),易破壞其豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)價(jià)值下降。而超高壓技術(shù)作為一種非熱物理殺菌手段,為黑果枸杞汁加工帶來了新的解決方案。經(jīng)超高壓設(shè)備...
隨著力德??萍荚贖PP肉制品殺菌設(shè)備和技術(shù)上的持續(xù)深耕和產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用的不斷拓展,HPP肉制品殺菌技術(shù)必將成為推動(dòng)中國(guó)肉制品行業(yè)邁向高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展的重要引擎,為消費(fèi)者帶來...
而力德福HPP超高壓殺菌設(shè)備在低溫下操作,幾乎不會(huì)破壞這些成分,能保留芒果的天然營(yíng)養(yǎng)。高溫殺菌會(huì)使芒果的獨(dú)特香氣揮發(fā)或分解,天然色素也易因高溫氧化變色。力德福HPP超高壓...
將超高壓技術(shù)應(yīng)用于蘋果汁的加工過程中, 為蘋果汁的加工提供了一種新的思路。通過超高壓技術(shù)可以有效的避免高溫對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的破壞,同時(shí),經(jīng)過超高壓技術(shù)處理過的蘋果汁,可以...
在HPP技術(shù)高壓的作用下,豬排的肌肉纖維結(jié)構(gòu)被打開,使得肉質(zhì)更加松軟嫩滑。同時(shí),壓力使香料分子快速滲透到肉纖維內(nèi)部,不僅腌制效率大幅提升,還能讓豬排更加入味,層次更分...
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