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芒果屬于漆樹科芒果屬,是重要的熱帶水果之一,因其果肉細(xì)膩,風(fēng)味獨(dú)特,營養(yǎng)豐富,深受人們喜愛,所以素有熱帶果王之譽(yù)稱。芒果中含有大量的膳食性纖維、氨基酸、碳水化合物...
百香果和火龍果,作為我國西南優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品資源,深受人們喜愛,產(chǎn)量非常高。百香果含有多糖、氨基酸以及豐富的鈣、磷、鐵等物質(zhì),其果香味獨(dú)特,非常適宜與其他果蔬汁混合,能...
紅樹莓又叫覆盆子,是薔薇科懸鉤子屬中的一種,在世界分布廣泛,在歐洲、 北美、 亞洲以及非洲的東部與南部較常見。紅樹莓在亞熱帶與溫帶等地區(qū)種植面積最大, 在北歐與中歐等...
椰子是熱帶地區(qū)典型的木本油料作物和食品能源作物。椰子果內(nèi)部可食用部分只有椰子肉和椰子水,兩部分都可以通過不同的方法加工成多種產(chǎn)品,其中椰子肉可加工成干椰肉、椰油、...
2020年11月20日,由江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會果蔬加工技術(shù)分會主辦的第十四屆中國果蔬加工技術(shù)與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新研討會在南京舉行。本次大會由果蔬加工新產(chǎn)品、新技術(shù)、...
2020年11月17日至11月19日,由江蘇大學(xué)和中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會非熱加工技術(shù)分會主辦,由江蘇大學(xué)食品與生物工程學(xué)院、食品物理加工研究院和江蘇科技大學(xué)糧食學(xué)院承辦,中國農(nóng)業(yè)大...
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