中國(guó)果汁飲料市場(chǎng)呈高速發(fā)展態(tài)勢(shì)，果汁市場(chǎng)的迅速崛起與消費(fèi)者的健康意識(shí)增強(qiáng)密不可分。[力德福]科技生產(chǎn)的 超高壓設(shè)備 已助力多家果蔬汁企業(yè)完成鮮果汁量產(chǎn)，而且更大程度的保...
胡蘿卜汁營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，又名小人參。它含有抗癌-胡蘿卜素、維生素C、維生素E、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、鐵、錳、鈷、氟及葉酸等營(yíng)養(yǎng)素，具有降血脂、降血壓、抗癌、減少細(xì)胞病...
伴隨生活水平的提高，人們對(duì)果蔬制品的健康營(yíng)養(yǎng)越來(lái)越重視。傳統(tǒng)熱殺菌會(huì)導(dǎo)致果蔬的顏色變化、香氣破壞、滋味改變、營(yíng)養(yǎng)損失、質(zhì)構(gòu)變化、功能降低等質(zhì)量變化，使產(chǎn)品失去原有...
隨著生活水平的提高，人們對(duì)食品的消費(fèi)理念不再僅僅局限于安全衛(wèi)生，而是對(duì)食品的色澤、營(yíng)養(yǎng)成分等各方面有了更高的要求， 超高壓技術(shù) 處理食品不僅能夠殺菌，還能最大限度的...
在端午佳節(jié)來(lái)臨之際，各大商場(chǎng)和超市的貨架上擺滿了口感清香淡雅、軟糖細(xì)滑、口味多樣的粽子。雖然這些美味的粽子令人垂涎欲滴，但是我們需要注意到，由于糯米淀粉具有耐淀粉...
近年來(lái)，我國(guó)開(kāi)始應(yīng)用 HPP超高壓技術(shù) 提取中藥材的有效成分，比如提取人參總皂苷、皂甙，茶葉中提取茶多酚等。 茶是我國(guó)傳統(tǒng)的飲料，具有多種健康功效。按照茶葉的發(fā)酵程度來(lái)分...
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