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中國(guó)新一代的消費(fèi)勢(shì)力正在崛起,人們對(duì)高品質(zhì)、無(wú)添加的食品需求量逐年攀升,食品的加工處理技術(shù)也在不斷發(fā)展。近年來(lái),非熱加工技術(shù)已經(jīng)成為食品加工領(lǐng)域的熱點(diǎn),其中, 超高...
據(jù)調(diào)查顯示,全球飲品市場(chǎng)上的果汁飲料,正由濃縮還原的果汁向100%純天然的HPP冷壓鮮榨蔬果汁轉(zhuǎn)變。 其實(shí),早在2015年, HPP冷壓鮮榨蔬果汁 就出現(xiàn)在了市場(chǎng)上,一經(jīng)上市便受到了消...
隨著人們對(duì)自身健康的重視,對(duì)食品的認(rèn)知和要求上升到一個(gè)新的高度,人們?cè)絹?lái)越注重食品的保健功能和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。越來(lái)越多的人比以往更加關(guān)注食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能。新鮮的...
隨著人們生活水平的提高,人們對(duì)食品的消費(fèi)理念不再僅僅局限于色、香、味,而是對(duì)食品的純天然、無(wú)添加及營(yíng)養(yǎng)成分等各方面提出了更高的要求。 因此,在食品加工技術(shù)領(lǐng)域,不斷...
近年來(lái),隨著消費(fèi)者對(duì)清潔標(biāo)簽(clean label)的重視以及消費(fèi)理念的轉(zhuǎn)變,采用超高壓技術(shù)加工的HPP果汁越來(lái)越受到消費(fèi)者的熱捧。 近5年來(lái),國(guó)外超高壓加工 HPP果蔬汁 發(fā)展迅猛,相關(guān)...
果醬含有天然果酸,能促進(jìn)消化液分泌,有增強(qiáng)食欲、幫助消化之功效。果醬還能增加色素,對(duì)缺鐵性貧血有輔助療效。果醬含豐富的鉀、鋅元素,能消除疲勞,增強(qiáng)記憶力。嬰幼兒吃...
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