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傳統(tǒng)熱殺菌通常需要將食品加熱到較高的溫度(如巴氏殺菌或高溫滅菌),以殺滅微生物。而超高壓食品殺菌設(shè)備是在常溫或較低溫度下進(jìn)行,通過(guò)施加超高的壓力來(lái)達(dá)到殺菌的目的,...
超高壓設(shè)備處理果汁時(shí)對(duì)復(fù)合汁非酶褐變指數(shù)沒(méi)有發(fā)生顯著影響;且處理過(guò)程中復(fù)合汁微粒破裂促進(jìn)了復(fù)合汁中一些抗氧化物質(zhì)的溶出,使其保持了較好抗氧化性和感官品質(zhì),是一種更...
[力德福]超高壓HPP技術(shù)可以有效提升鵝肉的嫩度,大量實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明:當(dāng)一定壓力和保壓時(shí)間條件下,可以改善鵝肉的口感,同時(shí)鵝肉外觀形態(tài)完整,嫩化效果最好,持水力最佳。...
[力德福]超高壓主營(yíng)超高壓設(shè)備、果蔬加工設(shè)備、超高壓技術(shù)與設(shè)備應(yīng)用工程項(xiàng)目服務(wù)。公司所生產(chǎn)的設(shè)備于2013年已成功應(yīng)用于食品加工規(guī)模生產(chǎn),助力客戶超高壓產(chǎn)品穩(wěn)定投入市場(chǎng),...
[力德福]超高壓經(jīng)過(guò)十多年的深入研發(fā),所生產(chǎn)的HPP設(shè)備?壓力準(zhǔn)確,保壓穩(wěn)定,可在600MPa條件下安全穩(wěn)定地運(yùn)行,先后在山東、遼寧、貴州、云南、廣州、深圳等地建立超高壓生產(chǎn)線,...
[力德福]超高壓是一家致力于HPP超高壓殺菌設(shè)備研發(fā)、設(shè)計(jì)、制造和銷售的公司,已有19年的行業(yè)經(jīng)驗(yàn),突破了HPP超高壓殺菌設(shè)備的生產(chǎn)制造壁壘,打破了國(guó)外多年技術(shù)、材料的壟斷。隨...
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