超高壓UHP技術(shù)在果汁工業(yè)化生產(chǎn)中的應(yīng)用進(jìn)展——蘋(píng)果汁
2021-12-22
我國(guó)是蘋(píng)果種植大國(guó),近年來(lái),我國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)量逐年增長(zhǎng)。其中60% 的蘋(píng)果用于鮮銷(xiāo),其余主要用于蘋(píng)果汁、革果酒、蘋(píng)果醋等的生產(chǎn)加工。蘋(píng)果汁口感柔和、風(fēng)味飽滿、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,是...