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隨著科技化、互聯(lián)網+模式、人工智能時代的加速到來,中國也迎來了第三次消費結構升級。消費者愈發(fā)注重食品健康和感官體驗的發(fā)展趨勢,為飲料行業(yè)帶來了更大、更誘人的蛋糕。...
隨著各種新興技術得以應用,在未來,食品的生產與供應方式將與我們當前的認知截然不同。 以下盤點9項創(chuàng)新技術也許會顛覆未來食品產業(yè)。 1.3D打印將改變食物加工方式 盡管我們已...
山西三水河科技股份有限公司(以下簡稱 三水河公司 )憑借獨具特色的 超高壓HPP設備 產品創(chuàng)新項目以及出色的展示方式,獲得2018年創(chuàng)響中國山西轉型綜合改革示范區(qū)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)成果展...
近年來,隨著人們對食品安全性和品質的要求逐漸提高,傳統(tǒng)的食品熱處理方法逐漸暴露出它的不足之處,人們開始尋找可以代替?zhèn)鹘y(tǒng)食品熱處理方法的新技術。而超高壓技術作為一種新型的...
非熱殺菌技術是指采用非加熱的方法殺滅殺菌對象(物料、制品或環(huán)境)中的有害的和致病的微生物,使殺菌對象達到特定無菌程度要求的殺菌技術。非熱殺菌技術克服了一般熱殺菌的傳熱相...
食品工業(yè)是整個工業(yè)中與國計民生關系最重要的大產業(yè),是世界各國銷售額最大的產業(yè)之一。隨著世界人口的不斷增加和人類文明的發(fā)展,人類對食品的需求量越來越大,對食品的質量要求也越...
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