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近些年,隨著人們?cè)絹?lái)越追求健康生活和品質(zhì)生活,具有肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、安全衛(wèi)生等優(yōu)點(diǎn)冷鮮肉,贏得了越來(lái)越多的消費(fèi)者和研究者的關(guān)注和喜愛(ài)。冷鮮肉在解僵成熟后,肉...
近年來(lái),食品安全問(wèn)題備受消費(fèi)者的關(guān)注,使得消費(fèi)者對(duì)食品添加劑深感擔(dān)憂。為了滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)天然食品的需求,并且限制使用人工添加劑,清潔標(biāo)簽食品逐漸受到歡迎。超高壓殺菌...
2021年4月16日,山西省科學(xué)技術(shù)廳發(fā)布《關(guān)于2021年第一批入庫(kù)科技型中小企業(yè)的公告》,山西三水河科技股份有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)三水河科技)成功入庫(kù)山西省科技型中小企業(yè)。 科技型...
超高壓HPP技術(shù)目前主要應(yīng)用于食品殺菌,增加食品安全性,延長(zhǎng)冷藏食品貨架期,在提取植物天然活性成分方面的應(yīng)用也越來(lái)越多。 超高壓HPP技術(shù)作為提取方法于2004年首次被提出,并...
酸奶是經(jīng)過(guò)微生物發(fā)酵產(chǎn)生大量活性物質(zhì)的乳制品,也是人類(lèi)膳食蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的重要來(lái)源之一,具有豐富營(yíng)養(yǎng)和保健功效,成為了二十一世紀(jì)最適合人類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)保健品。 圖片來(lái)源:...
追求卓越品質(zhì),共享發(fā)展機(jī)遇。4月26日,2021第十七屆中國(guó)鄭州食品包裝及加工設(shè)備展覽會(huì)暨2021第二十七屆中國(guó)(鄭州)國(guó)際糖酒食品交易會(huì)在鄭州國(guó)際會(huì)展中心盛大開(kāi)幕,會(huì)期三天。...
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