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在眾多果蔬制品中,果蔬泥因方便快捷、可不經(jīng)咀嚼直接吞咽,口感純厚、具有豐富的營養(yǎng)和特有的果蔬風(fēng)味,受到了兒童、老人等特殊人群的喜愛。因此,開發(fā)天然的果蔬泥將具有廣...
南瓜營養(yǎng)豐富,含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C,可以健脾,預(yù)防胃炎,防治夜盲癥,護(hù)肝,使皮膚變得細(xì)嫩,并...
黑果枸杞味甘、性平,富含蛋白質(zhì)、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、微量元素等多種營養(yǎng)成分。還含有豐富的黑果色素(天然原花青素,簡稱OPC),其OPC含量超過藍(lán)莓,截止到...
沙棘作為胡頹子科沙棘屬落葉灌木的子實(shí),富含多種天然抗氧化成分如維生素c、維生素E、類胡蘿b素、花青素和多酚類化合物。主要種植區(qū)包括中國、俄羅斯、德國 、芬蘭 、羅馬尼亞...
胡蘿卜汁是一種很受消費(fèi)者歡迎的果蔬汁,是富含益于人體健康的胡蘿卜素類飲料(ATBC-飲料)的天然來源,具有較高的理化穩(wěn)定性。目前,胡蘿卜制品多采取傳統(tǒng)的熱加工方式,但是熱...
胡柚果實(shí)美觀,呈梨形,圓球形或扁球形,色澤金黃,富含多種維生素和人體所需的16種氨基酸以及磷、鉀、鐵、鈣等元素,營養(yǎng)價(jià)值很高。其內(nèi)質(zhì)飽滿,脆嫩多汁,酸甜適度,甘中微...
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