第二十屆中國(guó)國(guó)際高新技術(shù)成果交易會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“高交會(huì)”）于2018年11月18日，在深圳會(huì)展中心圓滿落幕。此次高交會(huì)為期5天，展覽面積高達(dá)14萬平方米，有來自世界各地的3356家展商在此展現(xiàn)自己的尖端技術(shù)和先進(jìn)產(chǎn)品，是目前中國(guó)規(guī)模最大、最具影響力的科技類展會(huì)。此屆高交會(huì)吸引了數(shù)十萬觀眾前來觀展，規(guī)模再創(chuàng)歷史新高。

       作為國(guó)際領(lǐng)先的HPP超高壓食品滅菌設(shè)備生產(chǎn)供應(yīng)商，三水河當(dāng)然不會(huì)錯(cuò)過這場(chǎng)全球矚目的科技盛宴。今年三水河就帶著自己的科研成果，踏上了高交會(huì)的征途。
 

 

       隨著食品安全事件的屢次發(fā)生，人們對(duì)食品的品質(zhì)、口感等要求越來越高，越來越多的消費(fèi)者追求綠色天然、無添加劑的食品，而HPP食品滅菌設(shè)備的出現(xiàn)，恰恰能滿足消費(fèi)者的健康需求。

       超高壓處理是一種冷殺菌技術(shù)，通常把包裝好的食品放置在不銹鋼的壓力容器內(nèi)，以水為介質(zhì)，然后通過增壓器增壓，在壓力達(dá)到100MPa-600MPa（約14500psi-87000psi）的情況下保持幾秒到幾十分鐘，從而達(dá)到殺菌保鮮的作用。

       三水河超高壓HPP技術(shù)可廣泛應(yīng)用于果蔬汁滅菌、奶制品滅菌、肉制品滅菌、嬰兒食品滅菌、醬料滅菌保鮮、海鮮滅菌脫殼、化妝品滅菌、醫(yī)藥萃取等領(lǐng)域。

       超高壓HPP技術(shù)屬于非熱物理殺菌方式，處理食物時(shí)無需經(jīng)過高溫，也不需要添加防腐劑等化學(xué)物質(zhì)，就可以延長(zhǎng)食品保質(zhì)期，更重要的是保持食物最新鮮的口感和90%以上的營(yíng)養(yǎng)。采用超高壓HPP技術(shù)可以幫助客戶選擇更健康食品，讓食品有更干凈的標(biāo)簽。符合21世紀(jì)新型食品的消費(fèi)需求，讓人們享受更便捷的生活。
 

        山西省商務(wù)廳領(lǐng)導(dǎo)和山西省科技廳領(lǐng)導(dǎo)都蒞臨三水河科技的展臺(tái)，詳細(xì)了解了公司目前的研發(fā)成果，并對(duì)三水河超高壓HPP技術(shù)未來的應(yīng)用前景給予了高度肯定。

       山西三水河科技股份有限公司是超高壓食品冷殺菌設(shè)備制造的國(guó)內(nèi)領(lǐng)導(dǎo)者。公司集HPP超高壓非熱殺菌設(shè)備研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、安裝服務(wù)于一體的專業(yè)超高壓設(shè)備制造公司。公司設(shè)備主要應(yīng)用用果蔬汁冷殺菌、肉制品殺菌、奶制品殺菌、海鮮脫殼殺菌、醬料冷殺菌、醫(yī)藥萃取、嬰兒食品殺菌等超高壓食品加工領(lǐng)域。公司先進(jìn)的HPP技術(shù)進(jìn)一步推動(dòng)和培育了國(guó)內(nèi)超高壓產(chǎn)品市場(chǎng)的發(fā)展。
 

       三水河科技十多年來一直致力于超高壓設(shè)備的持續(xù)研發(fā)上，專注于高壓技術(shù)的每一個(gè)細(xì)節(jié)，將客戶的需求切實(shí)融入到技術(shù)研發(fā)與創(chuàng)新中，為客戶提供最優(yōu)的超高壓設(shè)備、超高壓系統(tǒng)解決方案和成熟的技術(shù)支持。

       超高壓滅菌技術(shù)作為新興的食品非熱處理技術(shù)，其具有保持食品固有營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)、質(zhì)構(gòu)、風(fēng)味、色澤、新鮮程度等優(yōu)勢(shì)而成為研究的熱點(diǎn)。相信未來，超高壓技術(shù)將會(huì)是所有食品行業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)。