HPP超高壓殺菌技術(shù)廣泛應(yīng)用于醬料制品，由于壓力均勻，殺菌徹底，而且整個殺菌過程沒有溫度的強(qiáng)烈變化，能完美的保留醬料原有的色澤，香氣，味道及營養(yǎng)成分，使其口感保持在最好的狀態(tài)。對開發(fā)低鹽且無防腐劑的醬料制品，更顯其優(yōu)勢。
HPP醬料的主要優(yōu)勢：
-保持醬料的特色口感、香氣和營養(yǎng)
-殺菌充分，無需添加防腐劑，食用更安全
-可用于開發(fā)低鹽、低糖、無添加劑、更具營養(yǎng)附加值的醬料產(chǎn)品
