蜜桃藍(lán)莓汁是一種融合了蜜桃的香甜與藍(lán)莓的酸甜的復(fù)合果汁飲品，富含多種維生素，具有抗氧化、增強(qiáng)免疫力等功效。果汁中含有一定量的膳食纖維，有助于促進(jìn)腸道蠕動，預(yù)防便秘。藍(lán)莓中的花青素是一種天然的抗氧化劑，具有抗衰老、保護(hù)視力等作用。隨著人們生活水平的提高和健康意識的增強(qiáng)，對天然、營養(yǎng)、健康的飲品需求不斷增加，蜜桃藍(lán)莓汁以其獨(dú)特的口感和豐富的營養(yǎng)，受到消費(fèi)者的青睞，采用HPP殺菌設(shè)備對果汁進(jìn)行殺菌處理，既能有效殺死微生物，又能很大程度地保留果汁的營養(yǎng)成分和風(fēng)味。

蜜桃藍(lán)莓汁 圖源：下廚房

HPP殺菌設(shè)備能在不加熱的情況下，有效殺死蜜桃藍(lán)莓汁中的細(xì)菌、酵母菌、霉菌等微生物，達(dá)到商業(yè)無菌水平，延長果汁的保質(zhì)期，且無需添加大量防腐劑。該設(shè)備可很大限度地保留蜜桃和藍(lán)莓中的維生素、礦物質(zhì)、花青素等營養(yǎng)成分，以及果汁的天然色澤、風(fēng)味和口感，使加工后的果汁與鮮榨果汁相差無幾，讓消費(fèi)者能享受到更多原汁原味的營養(yǎng)。

HPP殺菌設(shè)備還可使果汁更加細(xì)膩順滑，口感更加濃郁醇厚，減少顆粒感，提升消費(fèi)者的飲用體驗，同時讓果汁的色澤更加鮮艷穩(wěn)定，避免氧化變色，增加產(chǎn)品的吸引力。

HPP殺菌設(shè)備加工的蜜桃藍(lán)莓汁，營養(yǎng)豐富、口感純正、品質(zhì)高端，契合追求健康、天然、高品質(zhì)生活的消費(fèi)群體需求，可定位為高端飲品推向市場，滿足高端消費(fèi)場所及對飲品品質(zhì)有嚴(yán)格要求的消費(fèi)者的需求。

[力德福]HPP殺菌設(shè)備

[力德福]科技是國家級科技型中小企業(yè)、省級專精特新中小企業(yè)、省級創(chuàng)新型企業(yè)，擁有多項專利和資質(zhì)證書，公司自主研發(fā)、生產(chǎn)的HPP殺菌設(shè)備已成功應(yīng)用于食品加工規(guī)模生產(chǎn)，并為其提供殺菌保鮮解決方案，助力客戶HPP產(chǎn)品穩(wěn)定投入市場，隨著消費(fèi)者對健康和天然食品的關(guān)注度不斷提高，鮮榨果汁市場日益壯大。HPP殺菌設(shè)備能在保留果汁營養(yǎng)和風(fēng)味的同時，延長其保質(zhì)期，可使蜜桃藍(lán)莓汁以鮮榨果汁的品質(zhì)進(jìn)入市場，為消費(fèi)者提供更便捷、更持久保鮮的選擇.

參考文獻(xiàn)：

1. 1.林怡,毛明,詹耀,等.超高壓處理對楊梅鮮果感官品質(zhì)的影響[J/OL].食品工業(yè)科技,2012,33(13):332-335.

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